Le prix du chardonnay

Madame Rosmarie Levy, collaboratice du Consulat général de San Francisco nous fait l'honneur et le plaisir de se joindre à nous pour cette journée. Nous sommes reçus dans le domaine "Trefethen", à Napa Valley. Peter Lüthi, winemaker, nous fait visiter le domaine. Peter Lüthi est un peu réticent sur la capacité des étudiants suisses à s'immerger dans un contexte totalement nouveau. Nous lui expliquons que ce n'est pas le cas et que nous devons ouvrir nos écoles à des échanges en-dehors de l'Europe.

L'après-midi nous avons rendez-vous dans un tout nouveau domaine, propriété de Merryvale. Nous visitons une exploitation qui vient d'être livrée à fin septembre et qui dispose de toutes les technologies et aménagements les plus récents. Très impressionnant. La présentation conjointe de l'EIC et Solutech SA rencontre un vif intérêt. Il y a des suites à donner.


D'une manière générale, nous sommes surpris par le niveau des prix à Napa Valley: il faut compter, au minimum 30 USD pour un Chardonnay et 40 USD pour un cabernet sauvignon. Les millésimes sont très souvent hors de prix: de 100 à 375 USD la bouteille.